preview

Прайс лист

Банкет

Банкет на 100 персон с учетом обслуживания

WELCOME Канапе из сыра с ежевикой и мятой Канапе из мини - моцареллы, помидоров ""Черри" и базиликом Блинчиковый ролл с кремом из сливочного сыра и рукколой Террин из трески с креветками в огурце с красной икрой ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Мини закуска с ростбифом, хрустящим огурчиком и сливочным хреном Рулетик из баклажан с ореховой начинкой под зернами граната Телятина "Вителло - тоннато" с зеленью в мисо - ложке Спринг-ролл с овощами под кисло-сладким соусом Блинный мешочек с грибным жульеном Помидорчики, фаршированные муссом из ветчины Профитроль с муссом из лосося Королевская креветка в соусе "Ким Чи" САЛАТЫ Овощной салат с ароматной индейкой под йогуртовой заправкой Теплый салат с ростбифом, ягодами под медово - горчичной заправкой ФРУКТЫ / ДЕСЕРТЫ Тарталетка с заварным кремом и ягодами Мини-медовик ТОСТЫ/БАГЕТЫ/СЭНДВИЧИ/БРУСКЕТЫ Сэндвич с курицей и овощами с соусом «Цезарь» Мини-круассан семгой и сливочным сыром Мини-круассан с ветчиной и сыром Мини-брускетта с овощами и творожным сыром Мини-рускетта с пармской ветчиной и грушей БЕЗАЛКОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Морс вишня с корицей Лимонад огурец с тархуном Лимонад клубника с базеликом

916.50 руб. 100 персон

Фуршет

Фуршет №1

Холодные закуски: Ассорти северных рыб (муксун х/к, сиг х/к, лосось с/с); Ассорти испанских деликатесов (прошуто, брезаола, пармская ветчина); Букет из свежих овощей (Ташкентские помидоры, бакинские огурчики, Крымский сладкий лук, болгарский перец, редис, свежая зелень и кресс- салат); Ассорти Европейских сыров (Дор- блю, Камамбер, Пармезан) с орехами и ягодами; Рулетик из баклажан с ореховой начинкой под зернами граната; Каспийский залом с картофелем "Бэби" сладким луком под ароматным маслом; Профитроли с муссом из ветчины и мякого сыра; Тар - тар из слабосолёного лосося. Салаты: Цезарь с куриной грудкой; Теплый салат с ростбифом под медово - горчичной заправкой. Горячие закуски на выбор: Жульен грибной; Спринг - ролл с овощами под кисло-сладким соусом. Горячие блюда на выбор: Медальоны из говяжей вырезки с ягодным соусом; Стейк из сёмги на подушке из спаржи. Гарниры на выбор: Овощи на гриле; Мини картофель в травах. Фрукты/десерты: Фруктовая ваза; Манговый тирамису. Выпечка: Хлебные булочки. Безалкогольные напитки: Вода "Черноголовская" б/г в стекле; Вода "Черноголовская" с/г в стекле; Морс (Ягодный). Горячие напитки: Чай черный с лимоном и сахаром Greenfield; Чай зеленый с лимоном и сахаром Greenfield; Кофе зерновой "Lavazza" с сахаром и молоком

3200 руб. 1 персона
Фуршет №2

Холодные закуски: Ассорти северных рыб (муксун х/к, сиг х/к, лосось с/с); Ассорти испанских деликатесов (прошуто, брезаола, пармская ветчина); Букет из свежих овощей (Ташкентские помидоры, бакинские огурчики, Крымский сладкий лук, болгарский перец, редис, свежая зелень и кресс- салат); Ассорти Европейских сыров (Дор- блю, Камамбер, Пармезан) с орехами и ягодами; Рулетик из баклажан с ореховой начинкой под зернами граната; Каспийский залом с картофелем "Бэби" сладким луком под ароматным маслом; Профитроли с муссом из ветчины и мякого сыра; Тар - тар из слабосолёного лосося. Салаты: Цезарь с куриной грудкой; Теплый салат с ростбифом под медово - горчичной заправкой. Горячие закуски на выбор: Жульен грибной; Спринг - ролл с овощами под кисло-сладким соусом. Горячие блюда на выбор: Медальоны из говяжей вырезки с ягодным соусом; Стейк из сёмги на подушке из спаржи. Гарниры на выбор: Овощи на гриле; Мини картофель в травах. Фрукты/десерты: Фруктовая ваза; Ягодная панна-кота. Выпечка: Хлебные булочки. Безалкогольные напитки: Вода "Черноголовская" б/г в стекле; Вода "Черноголовская" с/г в стекле; Морс (Ягодный); Домашний лимонад в ассортименте. Горячие напитки: Чай черный с лимоном и сахаром Greenfield; Чай зеленый с лимоном и сахаром Greenfield; Кофе зерновой "Lavazza" с сахаром и молоком

3800 руб. 1 персона
Фуршет №3

Холодные закуски: Ассорти северных рыб (муксун х/к, сиг х/к, лосось с/с); Ассорти испанских деликатесов (прошуто, брезаола, пармская ветчина); Букет из свежих овощей (Ташкентские помидоры, бакинские огурчики, Крымский сладкий лук, болгарский перец, редис, свежая зелень и кресс- салат); Ассорти Европейских сыров (Дор- блю, Камамбер, Пармезан) с орехами и ягодами; Рулетик из цукини с ореховой начинкой под зернами граната; Каспийский залом с картофелем "Бэби" сладким луком под ароматным маслом; Микс куриных рулетов (чернослив, курага, фисташка); Утиные террин с фисташками и сушеной черешней; Карпаччо из осьминога; Гужер с муссом из перепелки. Салаты: Теплый салат из королевских креветок, рукколы, авокадо с винным соусом; Салат из печеных овощей, тыквы, вяленых томатов; Дынный салат с прошутто. Горячие закуски на выбор:Запеченный баклажан с сыром сулугуни; Мидии киви с сыром моцарелла. Горячие блюда на выбор: Филе сибаса; Припущенная вырезка под соусом сабайоном с зеленым перцем горошком; Запеченный лангуст с сыром камамбер. Гарниры на выбор: Зеленая спаржа; Картофельное курабье; Черный дикий рис. Фрукты/десерты: Ягодное ассорти (малина, клубника, ежевика, голубика, манго); Шоколадная сфера с манговым муссом на белковом безе с миндальной пудрой. Выпечка: Хлебные булочки. Безалкогольные напитки: Вода "Черноголовская" б/г в стекле; Вода "Черноголовская" с/г в стекле; Морс (Ягодный); Домашний лимонад в ассортименте; Крюшон ягодный. Горячие напитки: Чай черный с лимоном и сахаром Greenfield; Чай зеленый с лимоном и сахаром Greenfield; Кофе зерновой "Lavazza" с сахаром и молоком

4500 руб. 1 персона